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マツェッティ

原産国：イタリア

フィリッポ・マツェッティが1846年に創業した、モデナ地方の代表的なバルサミコ酢醸造会社。アセトは酢、バルサムとは木から出る香油のこと。トレビアーノ種のぶどうを搾り、布濾しした果汁を煮詰め、木の樽でゆっくりと熟成させる伝統の製法により、高貴な香りと深い味わいを醸し出しています。

http://www.mazzettioriginale.it/

ラインナップ

バルサミコ酢

バルサミコ酢

アセト・バルサミコ(250ml)

250ml　550円

調味料に、ドレッシングに幅広く使えます。【I.G.P.認定商品】
アセト・バルサミコ(500ml)

500ml　1,000円

調味料に、ドレッシングに幅広く使えます。【I.G.P.認定商品】
エキストラ　アセト・バルサミコ(100ml)

100ml　450円

イタリア料理の醍醐味が堪能できます。
エキストラ　アセト・バルサミコ(250ml)

250ml　1,000円

イタリア料理の醍醐味が堪能できます。【I.G.P.認定商品】
トラディショナル　12年

100ml　18,000円

伝統的な製法で作られた芳醇な香りとカラメル色、まろやかな酸味が特長です。加熱せずにお楽しみ下さい。【D.O.P.認定商品】
トラディショナル　25年

100ml　35,000円

伝統的な製法で作られた芳醇な香りとカラメル色、まろやかな酸味が特長です。加熱せずにお楽しみ下さい。【D.O.P.認定商品】

加工食品