リッツォーリ
原産国：アルバニア、イタリア
1898年に創業したイタリア・パルマにあるイタリア最古のアンチョビメーカーです。海や生態系を守る漁業を創業当時から継続し、MSC認証製品も取り揃えています。
ラインナップ
アンチョビ
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58g 580円
地中海で水揚げされたイワシを約６カ月間、専門家の管理のもと塩蔵熟成したアンチョビ。骨取りなどの全ての工程を手作業で丁寧に行った後、オリーブオイルと一緒に瓶詰めにした製品。
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90g 780円
地中海で水揚げされたイワシを約６カ月間、専門家の管理のもと塩蔵熟成したアンチョビ。骨取りなどの全ての工程を手作業で丁寧に行った後、オリーブオイルと一緒に瓶詰めにした製品。
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40g 480円
スペイン北岸とフランス南西海岸にある「カンタブリア海」のカタクチイワシを６カ月間、塩蔵熟成した贅沢なアンチョビ。リサイクル可能なプラスチックを使用したパッケージ。認証取得製品。
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