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リッツォーリ

原産国:アルバニア、イタリア

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1898年に創業したイタリア・パルマにあるイタリア最古のアンチョビメーカーです。海や生態系を守る漁業を創業当時から継続し、MSC認証製品も取り揃えています。

ラインナップ

アンチョビ

  • アンチョビ フィレ 58g

    58g 580円

    地中海で水揚げされたイワシを約6カ月間、専門家の管理のもと塩蔵熟成したアンチョビ。骨取りなどの全ての工程を手作業で丁寧に行った後、オリーブオイルと一緒に瓶詰めにした製品。

  • アンチョビ フィレ 90g

    90g 780円

    地中海で水揚げされたイワシを約6カ月間、専門家の管理のもと塩蔵熟成したアンチョビ。骨取りなどの全ての工程を手作業で丁寧に行った後、オリーブオイルと一緒に瓶詰めにした製品。

  • アンチョビ フィレ カンタブリア産

    40g 480円

    スペイン北岸とフランス南西海岸にある「カンタブリア海」のカタクチイワシを6カ月間、塩蔵熟成した贅沢なアンチョビ。リサイクル可能なプラスチックを使用したパッケージ。認証取得製品。

  • アンチョビ ペースト

    60g 480円

    パスタやピザ、サラダなどの様々なお料理に使いやすいペーストタイプです。

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