口に含むと、甘草や、ブラックベリー、しっかりとしたタンニンや、スパイシーな要素を感じます。熟成と共にまろやかになります。 香り、そして味わいのバランスが素晴らしく、カベルネ・ソーヴィニヨンらしい味わいを、オーガニックワインとして楽しめます。