地域企業と連携し「徳島県産の完熟すだち」をアップサイクルした商品を開発いたしました！

■ 理由あって、完熟した「すだち」

農家の高齢化や人手不足の影響により収穫されず、黄色やオレンジ色に熟したすだちは、これまで十分に活用されることなく廃棄されていました。
このたび株式会社ファントゥ様とともに産地を視察し、現状の課題を把握したうえで、未利用資源の活用および生産者の所得向上につなげるべく、 株式会社フジ様と商品開発を推進しました。
その結果、「完熟すだち」に新たな価値と需要を創出する取り組みを展開しております。

■ 完熟すだちの美味しさを引き出し、商品化へ

株式会社フジ様と当社は、これまでも地域原料を活用した商品開発をはじめ、さまざまな取り組みを推進してまいりました。このたび活用した「完熟すだち」は、完熟ならではの角の取れたまろやかな酸味とやさしい甘み、そして爽やかに広がる香りが特長です。

今回は、「徳島県産完熟すだちサワー」、「のんあるサワー徳島県産完熟すだちサワー」の2商品を開発いたしました。すっきりと飲みやすく、食事との相性にも優れた味わいに仕上げております。

持続可能な食の未来を支える本取り組みにご賛同いただいた株式会社フジ様の約400店舗にて、2026年5月18日より販売を開始しております。

■ 徳島県知事への報告会

2026年5月25日に後藤田徳島県知事を表敬訪問し、このたびの開発経緯および取り組み内容についてご報告いたしました。
当日は、株式会社フジ様、株式会社ファントゥ様にもご出席いただき、地域への想いやアップサイクル、商品開発に関する意見交換を実施いたしました。
開発品をご試飲いただいた後藤田知事からは、「完熟すだちに新たな価値を見出していただいたことを、知事として大変ありがたく思います。味も最高です」とのコメントを頂戴しました。

今後も、地域の生産者・取引先の皆様と共に、原材料の有効活用や地域の活性化等、地域課題の解決に向けて取り組んでまいります。